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Recetas máquina de hacer pan
#1
Me acabo de comprar una, y ando buscando recetas para RI, con harinas integrales o harinas como quinoa, almendra, etc.

Alguien tiene?
Bendiciones!

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#2
mira acá Enlaces habilitados sólo para miembros. Regístrate o Inicia Sesión para verlos.
hay hartas recetas!
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#3
No hay muchas para la máquina, yo he pillado sólo dos ahí.
La del queque con yogurt me tinca harto.
Bendiciones!

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#4
Brujiiiiiii..cual te compraste???

$$$$
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#5
si la de queque de yogurt también me tinca.. pero aún no me compro la máquina Sad
También tengo ganas de comprarme una máquina para hacer helado ¿conocen alguna?
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#6
Javita, compre la nex de paris.
Cuesta 29.990

Ya he hecho 2 panes... me gusta... y a pura harina integral.
Bendiciones!

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#7
Brujiiii voy por ella también..jijijijiji..

Dame tu receta...

Besitos Miles...

Javita
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#8
Javita, he hecho estas dos. La máquina viene con un vaso y una medida para las cucharadas y cucharaditas:

[INDENT]Pan Integral de Hierbas Aromáticas

Ingredientes
4 Tazas de harina integral (640 grs.)
1 ¾ Taza de agua (400 cc.)
½ Cubito de 38 grs. de levadura fresca Lefersa o 10 grs. de levadura seca Lefersa directa a la masa.
1 Cucharadita de azúcar (6 grs.)
1 Cucharada de sal (14 grs.)
2 Cucharaditas de margarina o mantequilla (50 grs.)
2 Cucharadas de perejil picado fresco
2 Cucharadas de orégano
2 Unidades de ajo molido
2 Cucharadas de ciboulette picado

Preparación
1.- En el recipiente de la máquina adicione el agua, la margarina, la sal, la harina integral, el azúcar, todas las hierbas aromáticas mencionadas y luego la Levadura Lefersa.
2.- Presione en panel el PROGRAMA 1 BASICO, 3:00 CONFIRMAR MEDIDA, para que la máquina comience a amasar. Si los ingredientes secos se acumulan en las esquinas del recipiente, use una espátula de goma, para reincorporarlos a la masa.
3.- Una vez terminado el programa, retire el recipiente de la máquina. Mantenga el pan 10 minutos en el mismo recipiente y luego desmolde.
4.- Deje enfriar sobre una superficie de madera.
[/INDENT]
Y esta otra, en la que reemplacé yo la harina y la fructosa:[INDENT]

Pan dulce, rinde un pan de 600 grs.


Ingredientes
1 1/3 de agua
3 Cucharadas de aceite (40 grs.)
3 cdas de leche en polvo descremada
1/2 Taza de azúcar rubia o morena (100 grs.)
1/2 Taza de fructosa (100 grs.)
1 Cucharadita de sal (2,5 grs.)
1 Cucharadita de ralladura de limón
1 Cucharadita de nuez moscada (1 gr.)
1 Taza de harina de trigo blanca (160 grs.
3 tazas de harina integral
1 Cubito de 38 grs. de levadura fresca Lefersa
3/4 de Taza de pasas negras remojadas

Preparación
1.- Adicione en el recipiente los liquidos, luego lo seco; al final incorpore la Levadura Lefersa.
2.- Presione en el panel el PROGRAMA 5 MASAS DULCES, 2:55 CONFIRMAR MEDIDA, para que la máquina comience a amasar. Las pasas se agregan cuando la máquina emite un pito. Los ingredientes secos pueden acumularse en las esquinas del recipiente. Si este fuera el caso, use una espátula de goma para reincorporarlos a la masa.
3.- Una vez terminado el programa, retire el recipiente de la máquina. Mantenga el pan 10 minutos en el mismo recipiente y luego desmolde.
4.- Deje enfriar sobre una superficie de madera.
[/INDENT]
Bendiciones!

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#9
Brujis: Tienes la receta para hacer pan INTEGRAL en la maquinita.???

Besitos
Javita
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#10
Tengo una receta base, super probada. Uso la medida que viene con la máquina.
Y coloco los ingredientes en este orden.
Es para el pan de 750 grs.

  • 1 3/4 taza de agua.
  • 2 cuharadas de margarina
  • 1 cuharada de sal
  • 1 cucharadita de azúcar rubia
  • 4 tazas de harina integral o similar
  • 2 cuchraditas de levadura en polvo (la pongo en un hoyo en la harina)
  • uso el programa base (1)
Uso del harina que tenga, y si es centeno, hecho una taza de harina blanca y tres de centeno, para que no quede tan denso. Y con esta harina hecho 2 tazas de agua.

El pan queda muy rico con la harina multicereal.

Si tengo semillas, le agrego a la masa: linaza, chia, lo que pille.
Bendiciones!

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#11
Esta última probaré, espero hoy mismo... la de Hierbas me tincó mucho como para untar en salsas!! miamis.. que rico!
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#12
La Pimpo podría poner esa que hizo con almendras y cranberries.
Bendiciones!

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#13
Hola chicas!
Estoy pensando comprar la máquina, es que de verdad ya me tienen aburrida los panes centeno de molde, y donde vivo sólo una panaderia hace centeno... una lata.
Les ha funcionado bien la Nex??? tienen más recetillas??
muchas gracias!!
Laparo- 1año m.entrete- Laparo- Endo severa, SOP, RI- 3 IIU negativas- 1 FIV suspendida por baja respuesta- 2 ICSI negativas - Transferencia congeladito +++ Felices con nuestra pequeña <3
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#14
A mí me ha funcionado super bien, y le doy duro, la uso cada 2 días.
Hago variaciones sobre las dos recetas que dejé.
Bendiciones!

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#15
Gracias Bruji... creo que será mi próxima inversiónSmile
Laparo- 1año m.entrete- Laparo- Endo severa, SOP, RI- 3 IIU negativas- 1 FIV suspendida por baja respuesta- 2 ICSI negativas - Transferencia congeladito +++ Felices con nuestra pequeña <3
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